Låstrup Forsamlingshus er stiftet den 29. april 1906 og er således mere end 100 år gammelt. Huset har dog løbende gennemgået renoveringer, så det fremstår som et moderne forsamlingshus med gode og velindrettede festlokaler. I forsamlingshuset kan man vælge den lille sal med plads til ca. 30 personer eller den store sal med plads til ca. 125 personer. Den store sal er indrettet med scene til forestillinger og andre aktiviteter.
Til huset hører et velfungerede storkøkken med bl.a. industriopvaskemaskine, store ovne og andre hjælpemidler, der svarer til anvendelsen.
Huset er indrettet med handicapvenlig indgang til p-pladsen